Macaroni & Cheese
2004年 03月 31日
「'_' ko-0 | Probe!」読んでたら、「How To Cook Macaroni & Cheese」
という曲の紹介。聴き心地の良いCDのさらにお気に入り曲の聴き心地について
楽しげに書いてあるのに、私の頭の中はマカロニとチーズの醸し出す美味しそうな
イメージで満杯になってしまいました。私って・・・・・。
その日の夕食はチーズマカロニであったことは言うまでもありません。
作り方はその曲を聴いてない(聴けばわかるらしい!)ので自己流ですが、
美味しかった。
1.マカロニをゆで、オリーブ油をまぶしておく
2.オリーブ油を熱し、細せん切りキャベツを炒める
(キャベツは、たまたま残ってたからいれただけなんだけど、入れて良かった!)
(タマネギは入れない方がいいと思う。)
3.マカロニを加え、塩コショウでさらに軽く炒める
(クレージーソルト使ってます。)
4.乾燥パセリをドバッと入れ混ぜる
5.鍋の真ん中をあけて、牛乳少々・スキムミルクと顆粒コンソメを湯で溶いたもの
を注ぎ、軽く煮沸したらマカロニ全体にまぶすように混ぜる
パルメザン粉チーズを思いっきりたくさん入れ、全体にまぶす
6.皿に盛り(我が家では鍋ごと食卓に持っていきますが)、あればピメント粉を
彩りにちょっとだけ真ん中に振る。
7.いただきますと言ってから、ワインと一緒にガンガン食べる
かなり腹持ちのする食べ物に仕上がりました。カロリー高そうね。
何だかマカロニという食べ物が好きになってしまい、今日のお昼も
マカロニゆでて、鶏トマト煮で食べました。いままではサラダかグラタンだけの
出番だったのに、ものすごい出世です。
機会があれば、CDも聴いてみようかな。(レシピのために?)
という曲の紹介。聴き心地の良いCDのさらにお気に入り曲の聴き心地について
楽しげに書いてあるのに、私の頭の中はマカロニとチーズの醸し出す美味しそうな
イメージで満杯になってしまいました。私って・・・・・。
その日の夕食はチーズマカロニであったことは言うまでもありません。
作り方はその曲を聴いてない(聴けばわかるらしい!)ので自己流ですが、
美味しかった。
1.マカロニをゆで、オリーブ油をまぶしておく
2.オリーブ油を熱し、細せん切りキャベツを炒める
(キャベツは、たまたま残ってたからいれただけなんだけど、入れて良かった!)
(タマネギは入れない方がいいと思う。)
3.マカロニを加え、塩コショウでさらに軽く炒める
(クレージーソルト使ってます。)
4.乾燥パセリをドバッと入れ混ぜる
5.鍋の真ん中をあけて、牛乳少々・スキムミルクと顆粒コンソメを湯で溶いたもの
を注ぎ、軽く煮沸したらマカロニ全体にまぶすように混ぜる
パルメザン粉チーズを思いっきりたくさん入れ、全体にまぶす
6.皿に盛り(我が家では鍋ごと食卓に持っていきますが)、あればピメント粉を
彩りにちょっとだけ真ん中に振る。
7.いただきますと言ってから、ワインと一緒にガンガン食べる
かなり腹持ちのする食べ物に仕上がりました。カロリー高そうね。
何だかマカロニという食べ物が好きになってしまい、今日のお昼も
マカロニゆでて、鶏トマト煮で食べました。いままではサラダかグラタンだけの
出番だったのに、ものすごい出世です。
機会があれば、CDも聴いてみようかな。(レシピのために?)
by pyoblog
| 2004-03-31 13:23